調理師の求人に興味がある
僕は中華料理店に長く勤めているが、転職をしようと調理師の求人情報に目を通した。このままずっと中華をやっていってもいいのだが、いろんな業態に対応できるように、イタリアンやフレンチのような洋食の技術も身につけたいと思っている。調理師の求人情報を見ると、本当に悩んでしまうなあ。
調理師の求人情報で一番重要視したいのは、独立支援制度があるかどうかだ。自分の店がが持てなければ、何年やっても使用人みたいなもの。それはとてもつまらない話だ。自分の店を出すには最低でも１千万円ぐらいはかかってしまうから、支援がないとかなりキツい。その点を注意して調理師の求人を探している。
調理師の求人情報はインターネットでは意外に見つけにくいらしい。なんでも、コックの募集はひんぱんにかけたり、それをまたやめたりする必要があって、長く掲載するインターネットの求人サイトはあまり向かないんだそうだ。ファミレスなどは別の話ということになるらしいが、調理師の求人は一筋縄ではいかないね。
調理師の求人情報に関心を持った。和食の職人だ。でも僕は、包丁も持ったことがない。これで大丈夫なのかと不安だったが、面接で思い切ってそのことを言うと、「礼儀とやる気さえあれば大丈夫だよ」という温かい言葉をいただいた。とりあえず、採用は決定。調理師の求人だからと臆さないでよかったと思う。